
Rederij het IJ
Persoonlijk.
Informeel.
Transparant.
Flexibel en snel.
Persoonlijk en Informeel
Transparant
Flexibel en Snel

Lekker eten aan boord
Onze vaste cateraar, Willem, is een oude schoolvriend van Rob. Tijdens Sail 2015 kwam Willem aan boord en sindsdien is hij niet meer weggegaan.
Samen met zijn team is hij echt onderdeel van de Stortemelk familie. Ze varen dan ook altijd mee en dat betekent dus ook dat het eten vers aan boord bereid wordt. Zelfs de broodjes worden nog vers aan boord afgebakken.
Willem haalt zijn eten bij lokale leveranciers en maakt goede en lekkere gerechten zonder teveel poespas. Niet voor niets dat veel klanten ook altijd even bij Willem langsgaan om ook hem te bedanken voor het lekkere eten.
Foodbook
Laat dan je e-mailadres achter en ontvang ons Foodbook.
Duurzaamheid
Wij vinden het belangrijk dat we (naast leuk werk) een bijdrage kunnen leveren aan een sociale samenleving en een beter milieu. Ondanks het feit dat het op dit moment voor ons niet mogelijk is om ons type schip elektrisch te laten varen, maken we wel gebruik van andere oplossingen die minder belastend zijn voor het milieu.
Zo varen we op HVO100 diesel. Deze hernieuwbare diesel is geen fossiele brandstof. HVO100 diesel heeft tot 90% minder CO2 uitstoot dan gewone diesel. Ook de uitstoot van andere stoffen, zoals fijnstof en stikstof is minder. Oftewel de rook uit de uitlaat is schoner dan bij gewone diesel.
Verder maken we voor de stroombehoefte op onze vaste ligplaats gebruik van zonnepanelen. En uiteraard blijven we de ontwikkelingen volgen of we nog verder kunnen verduurzamen.
Ook in ons aanbod van eten kijken we naar een duurzamer assortiment. Onze cateraar haalt zijn producten bij lokale leveranciers en biedt de mogelijkheid tot een geheel vegetarisch menu. Verder maken we voor de dranken en het eten geen gebruik van disposables.

Hoe Rederij het IJ begon
Toen we in 2007 begonnen wilden we wat anders bieden dan de standaard rondvaartboten. We wilden een schip waar mensen zich vrij zouden voelen en lekker konden rondlopen. Waar mensen een gezellig feestje konden houden op een ongedwongen en informele manier. Vandaar dat we vielen voor de historische sleepboot Independent3, die we ombouwden tot een gezellig varend café voor maximaal 75 personen. Omdat er veel aanvragen binnen kwamen voor grotere groepen besloten we in 2015 het schip de Stortemelk te kopen. We vielen meteen voor dit schip vanwege het stoere uiterlijk en de twee grote buitendekken. Ook op dit schip hebben we weer een gezellige en informele sfeer gecreëerd. En omdat we ons volledig wilden richten op de Stortemelk hebben we in 2022 (met pijn in ons hart) ons kleinere schip de Independent3 verkocht.
Net even anders
Wij zijn net even anders dan de meeste rederijen in Amsterdam. Wij hebben niet meerdere schepen, maar één leuk en mooi schip, de Stortemelk. Een bijzonder schip met historie, die we met zorg hebben uitgekozen en nu met zorg onderhouden. Het andere verschil is dat wij, Rob en Debby, voornamelijk met z’n tweeën werken. Uiteraard (en gelukkig en gezellig) hebben we tijdens de vaartocht wel hulp van ons vaste personeel en cateraar. Maar je zal ook altijd contact met ons hebben. Zowel bij de offerte aanvraag als aan boord tijdens de vaartocht zelf. Dus zo weet je dat degene met wie je afspraken maakt ook altijd tijdens de vaartocht aanwezig zal zijn.
Wat zeggen onze klanten?
Namens alle collega’s: herzlichen dank!“

Vaar je ook met ons mee?